Kerst Bij Christoffel



Kerst-menu Bij Christoffel

1e kerstdag -
€42,50 per persoon

Amuse

Voorgerecht:
Foreltartaar - yuzu creme – zoetzure groenten

  -  Of  -  

Rundtartaar – truffelcreme – zoetzure groenten 

Soep:
Kreeftensoep – scampi

  -  Of  -  

Wildbouillon

Scropino

 

Hoofdgerecht:
Op de huidgebakken zalm – hollandaise saus

  -  Of  -  

Tournedos

Dessert:
Creme brulee van witte chocolade – lychees sorbet

  -  Of  -  

Selectie van 4 soorten kaas – notenbrood – appelstroop

1e kerstdag vega -
€42,50 per persoon

Amuse

Voorgerecht:
Tartaar van rode biet en appel – truffelcreme – zoetzure groenten

Soep:
Bourgondische tomatensoep

scropino

 

Hoofdgerecht:
Huisgemaakte quiche van spinazie en geitenkaas

Dessert:
Creme brulee van witte chocolade – lychees sorbet

  -  Of  -  

Selectie van 4 soorten kaas – notenbrood – appelstroop

2e kerstdag - Shared Dining -
€32,95 per persoon

Voorgerecht:
Brioche brood
Carpaccio
Vitelllo tonato
Wild bouillon
Olijven

Hoofdgerecht:
Mini burger
Kleine spare rib
Surf & turf spies
Kruidige kip
Aardappelgarnituur
Spruitjes met spek uit de oven

Nagerecht:
Tiramisu
Cheesecake
Yoghurt amarena kers ijs
Macarons
Vliesbessen
Gegrilde ananas

 

Brunch  12:30 – 15:30

Diner     18:00 – 21:00


Reserveren Bij Christoffel